什么是高山土茶？

高山土茶，是指在海拔800米以上的山區(qū)種植的茶葉，因?yàn)樯L環(huán)境地處高山，空氣清新，土壤肥沃，水源充足，所以產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)較為優(yōu)良。

高山土茶的特點(diǎn)

• 茶葉外觀：色澤翠綠，條索挺直，勻齊卷曲。
• 香氣：具有清香高潔、鮮香持久的特點(diǎn)，香氣有花香、果香、香草香等多種。
• 滋味：茶湯清爽、甜潤、回甘、生津。
• 湯色：清澈透明，翠綠明亮。

龍井茶 - 高山土茶中的佼佼者

龍井茶，又名西湖龍井，是中國十大名茶之一，也是杭州市的特產(chǎn)。龍井茶生長在杭州西湖龍井村周圍的高山茶園中，屬于高山土茶的茶葉品種之一。

龍井茶以其色、香、味、形俱佳而聞名于世，具有“綠葉翠、香氣濃、湯色綠、味鮮美”等特點(diǎn)。茶葉質(zhì)地柔嫩，滋味鮮爽，香氣清高，而且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等。

如何品嘗高山土茶 - 龍井茶？

1. 準(zhǔn)備好龍井茶和熱水。
2. 將龍井茶放入茶杯中。
3. 用80℃-90℃的熱水沖泡，第一泡不要喝。
4. 第二泡開始，可以飲用了。
5. 品嘗時(shí)要先聞香，再品味湯色，最后品嘗滋味，感受茶葉的獨(dú)特魅力。

結(jié)語

高山土茶 - 龍井茶，以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味受到了茶友們的喜愛。品嘗一杯龍井茶，不僅可以享受茶香之美，還能夠帶來身心愉悅的感受。