西湖龍井茶是中國十大名茶之一，也是杭州的一張名片。但是，有時候我們會發現龍井茶的顏色變成了黃色，這是為什么呢？

原因

龍井茶變黃有以下幾個原因：

• 存放不當：如果龍井茶存放不當，如暴露在陽光下或空氣濕度過大，茶葉就會受到光照或氧化，導致顏色變黃。
• 茶樹品種：不同品種的茶樹產生的茶葉顏色也不同，有些品種的茶葉天生就帶有一定的黃色。
• 加工不當：加工過程中如果溫度過高或時間過長，茶葉就會被烤焦，顏色變黃。

是否可飲用

龍井茶變黃并不影響其品質和口感，仍然可以飲用。但是，如果龍井茶變黃的原因是因為存放不當或加工不當，茶葉會失去一些營養物質，口感也會受到影響。

因此，我們平時要注意正確的存放方法，將茶葉放在干燥通風的地方，避免陽光直射。購買龍井茶時，也要選擇正規的商家，避免購買到加工不當的茶葉。