碧螺春是中國十大名茶之一，以產于江蘇蘇州市吳中區東山鎮的洞庭村為最佳產區。其特點是茶葉形似螺，茶湯清澈，香氣清高，回味悠長，被譽為“綠茶中的貴族”。

而作為碧螺春茶葉上的一種絨毛，它在茶葉中的分布非常有講究。這種絨毛叫做“毫”，是茶葉的一種特殊成分。它的存在使得茶葉質地更為柔軟，口感更佳，同時也是判別茶葉優劣的重要標志之一。

那么，毫的形成是如何產生的呢？其實，毫是由茶芽的細毛發育而來。在茶芽生長的初期，細毛比較短，但隨著生長的進程，細毛逐漸伸長，就形成了我們常說的“毫”。同時，茶芽的生長也受到氣候、土壤、光照等各種環境因素的影響。

毫的存在不僅能提高茶葉的品質，還有一定的保健作用。毫中包含豐富的茶多酚和兒茶素等成分，具有抗氧化、降血壓、降血脂等功效。因此，喝碧螺春茶不僅具有美味的口感，也有助于保護身體健康。

為了更好地保留碧螺春茶上的毫，制茶工藝非常講究。一般采取早春采摘的嫩芽為原料，采摘后需要在短時間內進行初步處理，保證茶葉的新鮮度。而后，進行殺青、揉捻、干燥等步驟，注意控制溫度和濕度，以保證茶葉的質量。最后，經過篩分、揀剔等環節，茶葉才能成為一級碧螺春，具有較高的收藏和品嘗價值。

綜上所述，碧螺春茶上的絨毛“毫”是茶葉中的一種特殊成分，具有提高茶葉品質和保健作用的重要作用。在品嘗碧螺春茶時，我們可以留意茶葉上的絨毛，品味它帶來的獨特風味。同時，了解毫的形成和制茶工藝，也有助于我們更好地欣賞和品嘗這款綠茶中的極品。