碧螺春是中國十大名茶之一，產于江蘇蘇州太湖東南部的東山島。它的外形似螺旋，色澤碧綠，香氣清香高雅，滋味甘醇回甘。

要想享受純正的碧螺春茶香，正確的沖泡方式十分重要。其中一個有爭議的問題就是：沖泡碧螺春是否需要洗茶葉？

什么是洗茶葉？

洗茶葉是指在泡茶前，用少量的熱水將茶葉浸泡，然后倒掉這個水。目的是去除茶葉表面的雜質和陳年味，讓茶葉更加清潔、健康。

需要洗茶葉嗎？

對于碧螺春這種綠茶，有些人認為不需要洗茶葉，因為它的茶葉很嫩，表面干凈，沒有太多的雜質。而有些人則認為洗茶葉可以去除殘留的農藥和化學物質，讓茶更加安全健康。

正確的沖泡方式

無論是否洗茶葉，正確的沖泡方式都十分重要：

• 用沸水沖泡。水溫過低會使茶葉不充分展開，茶味會比較淡；水溫過高會使茶葉變得苦澀。
• 控制沖泡時間。碧螺春的沖泡時間一般在30秒-1分鐘之間。時間過長會使茶葉變得苦澀；時間過短則無法充分釋放茶葉的香味。
• 選用透明的玻璃杯。這樣可以觀察茶葉的展開過程和顏色變化，更好地欣賞茶葉的美。

總之，沖泡碧螺春的方式因人而異。如果你比較在意茶葉的安全健康，可以考慮洗茶葉；如果你比較看重茶葉的口感和香氣，可以不洗茶葉。但無論如何，正確的沖泡方式是最重要的，只有這樣才能讓你真正享受到碧螺春的純正茶香。