龍井茶，又稱西湖龍井，是中國著名的綠茶之一。其制作原料主要來自于浙江省杭州市西湖區的龍井村。

龍井茶的制作原料包括：

• 龍井茶樹新葉
• 清水

茶樹新葉是龍井茶的最主要原料。龍井茶樹是一種中高海拔山地的小喬木，常常在清明節前后的春季采摘。采摘時，選取最嫩、最嫩的一葉一芽，這樣可以保證茶葉的質量。

清水是制作茶葉的輔助原料。清水主要用于將采摘下來的茶葉進行洗滌，去除茶葉表面的雜質，提高茶葉的干凈度。

制作龍井茶的過程主要包括殺青、揉捻、烘干等步驟。在這些過程中，除了龍井茶樹新葉和清水外，不添加任何其他原料。

總之，龍井茶的制作原料非常簡單，只有茶樹新葉和清水。這也是龍井茶獨特的風味和口感的基礎。