【必試】抹茶龍井茶月餅-讓您的味蕾充滿驚喜
茶葉月餅一直是中秋節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，但你有沒有想過，將抹茶和龍井茶與月餅融合，創(chuàng)造出一款與眾不同的創(chuàng)意月餅?zāi)兀拷裉欤屛覀円黄饋韲L試抹茶龍井茶月餅，讓味蕾充滿驚喜！
材料：
- 低筋面粉 300 克
- 豬油 50 克
- 白砂糖 80 克
- 雞蛋 1 個
- 抹茶粉 15 克
- 龍井茶葉 25 克
- 蛋黃 1 個（用于刷表面）
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作
將豬油切成小塊，放入碗中，加熱至熔化，晾涼備用。將低筋面粉和白砂糖放入容器中，拌勻。
2. 加入雞蛋
將雞蛋打散，倒入面粉中，揉成面團(tuán)。將油滴入面團(tuán)中揉勻，然后分成兩份。
3. 加入抹茶粉和龍井茶葉
將一份面團(tuán)加入抹茶粉，揉勻后放入龍井茶葉，再次揉勻。將另一份面團(tuán)放入龍井茶葉中，揉勻后加入抹茶粉，再次揉勻。
4. 制作月餅
將抹茶面團(tuán)和龍井茶面團(tuán)分別搓成長條狀，切成小段。將一個抹茶小段和一個龍井茶小段搓成小球狀，再用手壓扁。依次將做好的月餅放入烤盤中，用蛋黃刷一層表面。
5. 烤制
將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤制20分鐘左右，直到呈現(xiàn)金黃色即可。
小貼士：
- 在面團(tuán)中加入豬油，可以讓月餅更加酥脆。
- 將雞蛋打散后加入面團(tuán)中，可以使面團(tuán)更加有韌性，易于操作。
- 在制作月餅時(shí)，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整抹茶粉和龍井茶葉的比例。
抹茶龍井茶月餅，不僅讓味蕾充滿驚喜，更是一款別具一格、富有創(chuàng)意的茶葉月餅。你不試試嗎？