茶葉是中國的傳統飲品，有著悠久的歷史和文化底蘊。其中，碧螺春是中國名茶之一，以其清香、鮮爽、回甘著稱。但是，你是否知道碧螺春茶葉表面的細毛是什么？下面就讓我們來揭開這個茶葉的神秘面紗。

碧螺春的來源

碧螺春茶葉產于中國江蘇省蘇州市太湖之濱，是一種用一芯兩葉制作的綠茶。它的名字來自于茶葉外形像碧螺，而“春”則表示它是春茶，一年中最好的茶葉時節。

碧螺春表面的細毛是什么？

碧螺春表面的細毛是茶芽上的白毫。茶芽是茶樹新梢的嫩葉，茶樹生長的過程中，茶芽上會長出一些細白毫，這些白毫可以保護茶芽，防止它受到紫外線傷害和病蟲害的侵襲。

在制作碧螺春的過程中，采摘下來的茶芽和細毫會一起被放入炒鍋中炒制，使得茶葉的香味和口感更加濃郁。因此，碧螺春茶葉表面的細毛是非常重要的，它決定了茶葉的品質和口感。

碧螺春的品質評定

碧螺春的品質主要由選材、工藝、色香味三個方面來評定。

• 選材：以一芯兩葉的嫩芽為原料，芽頭要肥壯、芽葉要飽滿，且要在清晨采摘。
• 工藝：采摘后要在1小時之內完成初制，經過殺青、揉捻、炒制等多個工序制成茶葉。
• 色香味：茶葉外形要形似碧螺，色澤翠綠，清香撲鼻，味道鮮爽回甘。

結語

碧螺春是中國名茶之一，有著良好的口感和健康功效。在品嘗碧螺春的過程中，我們不僅可以享受茶葉的美味，還可以了解茶葉的制作過程和文化背景。希望通過這篇文章，您對碧螺春茶葉有更深入的了解。