金駿眉是中國中小葉紅茶中的一種珍品，也是福建省的特產之一。它的歷史可追溯到清朝光緒年間，當時有位名叫陳金駿的茶農，在尋找新的茶葉品種時偶然發(fā)現(xiàn)了這種茶葉。經(jīng)過多年的努力和改良，金駿眉茶終于成為當?shù)氐囊环N名茶。

金駿眉茶的特點在于其外形細長如眉毛，且色澤金黃，故而得名。茶葉香氣高雅，帶有淡淡的果香和花香，滋味醇厚，回甘甜爽。金駿眉茶不僅是一種美味的茶飲，也是一種非常健康的飲品。據(jù)研究，金駿眉茶中含有大量的茶多酚，具有抗氧化、抗癌、降血脂、減肥等多種功效。另外，金駿眉茶還有提神醒腦，消除疲勞的作用，適合在工作或學習時飲用。

金駿眉茶的制作工藝非常講究，需要經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多道工序。其中，采摘需要在清晨或傍晚進行，因為此時茶葉含水量最低，質量最佳。萎凋則需要將新鮮茶葉放置在通風良好的地方進行，以便讓茶葉中的水分揮發(fā)掉一部分，從而增加茶葉的香氣。揉捻和發(fā)酵是茶葉的關鍵工藝，不同的揉捻和發(fā)酵工藝會影響茶葉的口感和香氣。最后，烘干是為了讓茶葉保持一定的濕度和殺死茶葉中的細菌。

總的來說，金駿眉茶不僅是一種美味的茶飲，更是一種體現(xiàn)中華茶文化的珍品。它的制作工藝非常考究，需要不斷的實踐和改良才能達到最好的效果。如果你還沒有品嘗過金駿眉茶，不妨試一試，品味中華茶文化的博大精深。