怎么做鐵觀音奶油？教你一步步制作！
鐵觀音奶油是一種口感細膩、香氣濃郁的糕點，非常適合作為下午茶點心或者小禮物送給親朋好友。下面我們就一起來學習如何制作鐵觀音奶油吧！
所需材料：
- 鐵觀音茶葉20克
- 無鹽黃油200克
- 糖粉100克
- 雞蛋2個
- 低筋面粉300克
- 泡打粉2克
步驟：
- 將鐵觀音茶葉用熱水泡10分鐘，然后瀝干水分備用。
- 將黃油和糖粉放在容器中，用電動打蛋器打至膨松。
- 逐個加入雞蛋并不斷打勻，直至混合均勻。
- 將低筋面粉和泡打粉混合，篩入容器中，用橡皮刮刀攪拌均勻。
- 加入瀝干水分的鐵觀音茶葉，再次攪拌均勻成面團。
- 將面團放入保鮮膜中，冷藏30分鐘。
- 將面團取出，搟成厚度約為0.5厘米的餅狀。
- 使用餅干模具將面團切割成想要的形狀。
- 將鐵觀音奶油餅放入烤盤中，烤箱預熱至170℃，烤15分鐘左右。
- 取出烤好的鐵觀音奶油餅，放在冷架上自然冷卻即可。
以上就是制作鐵觀音奶油的全部步驟，希望大家都能嘗試一下制作這款美味的糕點。如果你喜歡這篇文章，記得分享給你的親朋好友哦！