碧螺春是什么？

碧螺春是中國(guó)著名的綠茶之一，產(chǎn)于江蘇蘇州市太湖西山東麓的東山，以其形狀獨(dú)特、香氣清高、滋味鮮爽而聞名于世。

蘇州的碧螺春

蘇州的碧螺春是最為著名的，其產(chǎn)地主要在太湖西山的東山，因此又稱(chēng)東山碧螺春。蘇州的碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/72212/">碧螺春茶葉色澤翠綠，香氣清幽，味道鮮爽，是綠茶中的佼佼者。

除了蘇州，這些地方也有美味的碧螺春

• 湖州：湖州安吉縣是碧螺春的主要產(chǎn)地之一，其碧螺春茶葉香氣高雅、滋味鮮爽，特別適合搭配甜點(diǎn)品嘗。
• 杭州：杭州的碧螺春以其葉片如針、芽尖似螺，香氣清幽、滋味鮮爽，深受茶客的喜愛(ài)。
• 蒼南：蒼南縣的碧螺春是浙江省六大名茶之一，其特點(diǎn)是香氣高雅、滋味鮮爽、湯色清澈，品質(zhì)優(yōu)良。

品嘗碧螺春的技巧

品嘗碧螺春時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

• 水溫：碧螺春需要用75℃左右的水溫，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響茶水的口感。
• 沖泡時(shí)間：碧螺春的沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般在1-2分鐘之間即可。
• 品飲器具：最好使用陶瓷茶具或玻璃杯等無(wú)異味的器具，以免影響茶水的品質(zhì)。
• 品嘗過(guò)程：品嘗碧螺春時(shí)應(yīng)先聞其香氣，再品其滋味，品嘗時(shí)可慢慢咀嚼，享受茶湯在口中的變化。