金駿眉是一種名貴的茶葉，但有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的情況，影響口感，這是為什么呢？下面我們來(lái)一探究竟。

原因

1.水質(zhì)問(wèn)題。茶葉在沖泡時(shí)需要使用水，如果水是硬水或含雜質(zhì)較多的水，就會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)苦。

2.溫度問(wèn)題。如果水溫太高或太低，都會(huì)使茶葉發(fā)苦。一般來(lái)說(shuō)，金駿眉的沖泡溫度為80℃-85℃。

3.沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。茶葉在沖泡時(shí)需要掌握好沖泡時(shí)間，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的單寧酸就會(huì)被釋放出來(lái)，導(dǎo)致發(fā)苦。

解決方案

1.水質(zhì)問(wèn)題。使用純凈水或過(guò)濾后的水來(lái)沖泡茶葉。

2.溫度問(wèn)題。控制好水溫，一般為80℃-85℃，可以用水溫計(jì)來(lái)測(cè)量。

3.沖泡時(shí)間問(wèn)題。掌握好沖泡時(shí)間，一般為2-3分鐘，不要過(guò)長(zhǎng)。

4.調(diào)整茶葉用量。如果茶葉用量過(guò)多，也容易導(dǎo)致發(fā)苦，可以適當(dāng)減少茶葉的用量。

總之，如果想要享受到金駿眉的香甜口感，就需注意以上這些問(wèn)題，做到水質(zhì)、溫度、時(shí)間和茶葉用量的合理掌控。