龍井茶是中國綠茶的代表之一，因其色、香、味、形俱佳而享譽世界。然而，市面上的龍井茶水平良莠不齊，很難辨別好壞。下面就介紹幾點辨別龍井茶好壞的方法。

外觀

優質的龍井茶外觀條索緊結，色澤嫩綠，有光澤；而劣質的龍井茶條索松散，色澤暗綠，無光澤。

此外，龍井茶的形狀也能反映其質量。好的龍井茶葉形似鳥舌，葉面平展，大小均勻；而差的龍井茶葉形不規則，大小不一，有碎葉和莖。

香氣

優質的龍井茶香氣幽雅，清新而持久；而劣質的龍井茶香氣刺鼻，有異味。

口感

優質的龍井茶滋味鮮爽，回甘甜美；而劣質的龍井茶口感苦澀，品嘗后有喉部不適感。

1. 煮沸開水，放涼至80℃左右。
2. 取適量龍井茶葉，放入茶杯中。
3. 倒入80℃左右的水，待茶葉展開后再沖入開水至茶杯八分滿。
4. 聞茶香，品口感。

通過以上步驟，就能品嘗出龍井茶的好壞了。