鐵觀音是一種著名的烏龍茶，產于中國福建省武夷山市。它的名字來源于傳說中一位貧寒的農夫，因為夢中得到了鐵觀音仙女的指引，找到了這種茶樹，因而發家致富。鐵觀音茶有四個品種：水仙、清香、濃香和肉桂香。

品種解析

• 水仙香：茶葉為綠色，茶湯清澈，口感清爽，具有淡淡的花香味。
• 清香型：茶葉為綠色，茶湯清澈，口感爽滑，具有淡淡的果香味。
• 濃香型：茶葉為青色，茶湯黃綠色，口感醇厚，具有濃郁的果香味。
• 肉桂香型：茶葉為青色，茶湯黃綠色，口感醇厚，具有淡淡的肉桂香味。

產地介紹

武夷山位于福建省南部，地勢崎嶇，氣候濕潤，是鐵觀音的主要產區。武夷山的鐵觀音茶樹生長在海拔600米以上的山區，茶葉由于得益于山區良好的氣候和土壤，具有獨特的香氣和口感。

同時，武夷山還是一個著名的烏龍茶產區，其他著名的茶葉包括大紅袍、水金龍和白牡丹等。不過，鐵觀音作為武夷山的代表性茶葉，一直受到國內外茶葉愛好者的喜愛。