什么是碧螺春？

碧螺春是中國的一種名茶，產于江蘇蘇州市太湖西南岸的東山島一帶。它的葉子細嫩柔軟，形似螺旋，色澤碧綠，湯色清亮，香氣高雅，口感鮮爽。

如何品味碧螺春？

品味碧螺春需要注意以下幾點：

• 選擇透亮、色澤均勻、呈現出碧螺春特有的螺旋形的茶葉
• 使用高溫瓷杯，倒入80℃左右的水
• 將茶葉放入杯中，注入適量的水至茶葉浸沒
• 聞香、品味

碧螺春的香味

碧螺春的香味清雅高貴，具有淡淡的花香和果香，茶香清新持久，聞之令人心曠神怡。

碧螺春的口感

碧螺春的口感鮮爽，回甘持久，苦澀感不強，滋味細膩，有一定的甘甜感。

探究碧螺春的香味與口感

碧螺春的香味和口感與其生產工藝密切相關。碧螺春的制作過程分為殺青、揉捻、干燥三個環節。其中，揉捻是關鍵的一步，能夠使茶葉的螺旋形更加完整，香味更加濃郁。此外，碧螺春的采摘時間也會影響到它的香味和口感。春季采摘的碧螺春，葉子細嫩飽滿，茶葉中的芳香物質更加充足，口感更加鮮爽。