什么是碧螺春？

碧螺春是中國十大名茶之一，產于江蘇蘇州市太湖西山洞庭山區。它的名字來源于茶葉的形狀，像螺螄，顏色碧綠，故稱為碧螺春。

碧螺春的外觀特點

碧螺春的外觀特點是細嫩勻整、色澤翠綠、白毫顯露、卷曲如螺，條索細小，葉面平整，具有高度的卷曲度。

是否有大片葉子？

一般來說，碧螺春的茶葉不會有大片的葉子，因為它的特點是細嫩勻整，條索細小，葉面平整，不會有太大的葉子。如果出現大片葉子，可能是摻雜了其他茶葉，或者是假冒偽劣的碧螺春。

如何泡制碧螺春？

泡碧螺春的水溫應該控制在80-90℃之間，用瓷制茶具，每次放入3-5克的茶葉，先倒入一次水，然后倒掉，接著再注入熱水，浸泡1-2分鐘即可。如果想要更好的口感，可以多沖幾次，每次時間逐漸延長。

總結

碧螺春是一款細嫩勻整，色澤翠綠，白毫顯露、卷曲如螺的茶葉，不會有大片的葉子。如果想要泡出好的碧螺春，需要注意水溫和泡制時間。