金駿眉是福建武夷山地區出產的一款名茶，因其外形緊結、色澤黃金、香氣高雅、滋味醇和而得名。而水溫是影響茶葉口感的關鍵因素之一。

水溫對金駿眉的影響

水溫過高會破壞茶葉的細胞結構，使茶葉中的酚類物質過早地釋放出來，導致茶湯過濃、澀味過重，影響口感。反之，水溫過低則會導致茶葉無法完全散開，導致茶湯清淡，無法體現金駿眉的香氣和醇厚口感。

如何控制水溫

一般來說，金駿眉的適宜水溫為80℃-90℃之間，建議使用溫度計來精確控制水溫。

如果沒有溫度計，也可以通過以下方法來控制水溫：

• 燒開水后，等待1-2分鐘，讓水溫降至適宜溫度。
• 將開水倒入茶杯或茶壺中，然后再加入適量冷水。

品味茶葉文化的佳品

金駿眉是中國茶文化的佳品之一，除了口感醇厚、香氣高雅外，還有著悠久的歷史和文化積淀。品嘗金駿眉不僅僅是一種口感享受，更是一種文化體驗。

在品嘗金駿眉的同時，也可以了解其產地福建武夷山的自然環境、制茶工藝、歷史文化等方面的知識，從而更好地感受和體驗茶葉文化的博大精深。