碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇蘇州市太湖西山。它的茶湯清澈，香氣高雅，口感鮮爽，極受茶友的喜愛(ài)。但是，市面上的碧螺春琳瑯滿目，品質(zhì)也參差不齊，如何判斷好壞呢？下面就給大家介紹一些判斷方法。

外形

好的碧螺春外形緊結(jié)，芽頭完整，色澤嫩綠，條索細(xì)長(zhǎng)，茶葉表面有細(xì)密白毫。壞的碧螺春外形松散，茶葉表面有較多的黃褐色斑點(diǎn)，芽頭不完整，條索粗壯。

香氣

好的碧螺春香氣清高，有花香、果香和清香等多種香氣，聞起來(lái)讓人心情愉悅。壞的碧螺春香氣淡薄或有不良?xì)馕叮勂饋?lái)讓人感到不舒適。

口感

好的碧螺春口感鮮爽，滋味清甜，回甘持久。壞的碧螺春口感澀苦，滋味平淡，回甘短暫。

水色

好的碧螺春水色清澈明亮，有翠綠色的光澤。壞的碧螺春水色渾濁不清，混濁度高。

葉底

好的碧螺春葉底嫩綠柔軟，葉片完整，葉脈清晰。壞的碧螺春葉底黃褐色或暗綠色，葉片破碎或有雜質(zhì)。

總結(jié)

通過(guò)以上幾個(gè)方面的判斷，就可以初步確定碧螺春的品質(zhì)了。當(dāng)然，還有一些細(xì)節(jié)上的判斷要點(diǎn)，需要在實(shí)踐中不斷摸索才能更加熟練。在品嘗碧螺春的時(shí)候，可以先聞香、再看外形、再觀葉底、最后品口感，這樣可以更好地體驗(yàn)碧螺春的風(fēng)味。