永春鐵觀音，是福建永春縣茶園中所產(chǎn)的一種名茶。它的名字源于它的外形像鐵器，而茶香則屬濃郁的觀音茶系。永春鐵觀音茶葉色澤墨綠，香氣高雅，滋味清鮮爽口，是中國十大名茶之一。

永春鐵觀音的原產(chǎn)地是福建省泉州市永春縣，這里環(huán)境優(yōu)美，氣候溫暖濕潤，是茶樹生長的理想環(huán)境。永春縣的海拔高度、土壤、氣候等都對茶葉的品質(zhì)起著重要的影響。

永春鐵觀音的價格相對較高，主要是因為其生長環(huán)境和采摘工藝的獨特性，以及茶葉的品質(zhì)優(yōu)良而得名。目前，永春鐵觀音的價格在幾百元到幾千元之間，不同年份、不同等級的永春鐵觀音價格也有所不同。

永春鐵觀音的泡法也很重要。首先，將茶葉洗滌干凈，然后將茶葉放入茶壺中，注入沸水，第一次沖泡要短暫，只需5-10秒鐘，這稱為“洗茶”。之后，再用沸水沖泡永春鐵觀音，注意水溫不能太高，以免破壞茶葉的香氣。第二次沖泡需要30秒到1分鐘的時間，之后可以根據(jù)個人口感適當(dāng)延長沖泡時間。

永春鐵觀音還有很多功效。它含有豐富的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖等多種功效。經(jīng)常飲用永春鐵觀音還可以起到美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、解除疲勞等作用。