碧螺春

碧螺春是中國十大名茶之一，產于江蘇蘇州太湖流域。其外形扁平整齊，色澤墨綠有光澤，散發出清香的茶香。品飲碧螺春，要選擇透明的玻璃杯，將茶葉放入杯中，注入80℃-90℃的熱水。第一泡要快速倒掉，這一泡被稱為“活水”，主要是為了清洗茶葉。從第二泡開始，每次注水時間不超過一分鐘。品嘗時，可細品茶湯的顏色、香氣、滋味等。

鐵觀音

鐵觀音是中國福建武夷山的一種名茶，屬于烏龍茶中的半發酵茶。其茶湯呈現出金黃色，帶有濃郁的花果香氣。鐵觀音的口感鮮爽回甘，茶湯甘醇而不澀。品飲鐵觀音，要先將茶葉放入杯中，注入90℃-95℃的熱水，每次注水時間不超過30秒。第一泡，可先注入少量水，讓茶葉“蘇”一下，再注入正常的水量。品嘗時，要注意茶湯的顏色、香氣、滋味、回甘等。

龍井

龍井是中國杭州的一種名茶，屬于綠茶。其外形扁平挺直，黃綠色澤，散發出清香的茶香。龍井的口感爽滑甘醇，茶湯帶有淡淡的果香味。品飲龍井，可選擇蓋碗或玻璃杯，將茶葉放入杯中，注入80℃-85℃的熱水。每次注水時間不超過30秒。品嘗時，要注意茶湯的顏色、香氣、滋味、滑潤感等。

毛尖

毛尖是中國安徽黃山的一種名茶，屬于綠茶。其茶葉形狀細長，色澤墨綠，散發出清新的茶香。毛尖的口感清爽鮮甜，茶湯帶有淡淡的花果香氣。品飲毛尖，可選擇蓋碗或玻璃杯，將茶葉放入杯中，注入80℃-85℃的熱水。每次注水時間不超過30秒。品嘗時，要注意茶湯的顏色、香氣、滋味、清爽感等。

以上是四種中國傳統名茶的品鑒與飲用技巧，希望對茶友們有所幫助。