茶葉的品種繁多,然而碧螺春卻是一款備受人們喜愛的名茶之一。但是,關于碧螺春屬于大葉茶還是小葉茶的問題,卻讓許多茶友產生了疑惑。

首先,我們要了解什么是大葉茶和小葉茶。大葉茶是指茶樹種植在較為寬闊的土地上,葉子較大,較寬；而小葉茶則是指茶樹種植在相對狹小的土地上,葉子較小,較細。

那么,碧螺春到底屬于哪一類呢？經過專家們的研究,我們可以得出結論：碧螺春屬于大葉茶。

相信有些茶友會問：碧螺春的葉子看起來不是很小嗎？為什么會歸為大葉茶呢？其實,碧螺春的葉子雖小卻很肥厚,同時又有很多細嫩的芽葉,所以被歸為大葉茶。

那么,為什么要將碧螺春歸為大葉茶呢？這是因為碧螺春的原料茶葉是由太湖流域的黃山一帶的茶樹采摘而來的。而這里的土壤肥沃,氣候濕潤,茶樹得到了很好的生長環境,所以葉子較大。

此外,碧螺春的制作工藝也是屬于大葉茶的茶制。在制作碧螺春時,需要用到揉揉技術。揉揉技術有一個重要的特點,就是揉得越好,茶葉越細。而揉好的細茶葉更容易發酵,從而產生更好的口感。所以,制作碧螺春時,要求碧螺春原料茶葉越細越好,這也是為什么碧螺春被歸為大葉茶的原因之一。

最后,總結一下,碧螺春屬于大葉茶。雖然碧螺春的葉子看起來比較小,但是其肥厚的葉片和細嫩的芽葉,以及制作時的揉揉技術,都使得碧螺春更適合被歸為大葉茶的茶制。希望這篇文章能夠為茶友們解答關于碧螺春屬于大葉茶還是小葉茶的疑惑。