洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是一種產(chǎn)自中國(guó)江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)的綠茶，其外形扁平卷曲，色澤嫩綠，香氣清新，滋味鮮爽，湯色清澈明亮，富有彈性和韌性。

三級(jí)屬性

洞庭碧螺春的三級(jí)屬性是指外形、內(nèi)質(zhì)和口感三個(gè)方面。外形是茶葉的外觀特征，包括形狀、色澤和干、濕度等；內(nèi)質(zhì)是茶葉的內(nèi)在品質(zhì)特征，包括香氣、滋味、湯色、葉底等；口感是茶葉的口感特征，包括滋味、回甘、潤(rùn)喉、生津等。

理解

了解三級(jí)屬性可以幫助我們更好地理解茶葉的品質(zhì)和特點(diǎn)。比如，外形扁平卷曲的洞庭碧螺春可以保證茶葉的新鮮度和香氣度，內(nèi)質(zhì)香氣清新、滋味鮮爽的洞庭碧螺春可以保證茶葉的品質(zhì)和口感，口感潤(rùn)滑、回甘持久的洞庭碧螺春可以保證茶葉的品質(zhì)和健康效益。

茶葉知識(shí)

洞庭碧螺春是一種綠茶，屬于非發(fā)酵茶。其制作工藝主要包括殺青、揉捻、干燥三個(gè)過(guò)程。其中，殺青是指將茶葉的鮮葉在高溫下烘烤，使其失去水分，達(dá)到殺青的目的；揉捻是指將殺青后的茶葉揉壓成形，使茶葉的基本形狀確定；干燥是指將揉捻后的茶葉放置在較低溫度下干燥，使茶葉達(dá)到保鮮和干燥的目的。

品飲技巧

品飲洞庭碧螺春的技巧包括選材、沖泡、品嘗等方面。選材時(shí)要選擇新鮮度好、干濕度適宜、色澤嫩綠的茶葉；沖泡時(shí)要注意水溫、時(shí)間和茶葉的用量，一般使用80℃左右的溫水，沖泡時(shí)間控制在1-3分鐘之間，茶葉的用量為每100ml水3-5克；品嘗時(shí)要先聞香，再品飲，感受茶葉的香氣和口感，品嘗過(guò)程中要注意保持清淡的口味，避免過(guò)度沖泡導(dǎo)致苦澀味。