鐵觀音是一種名貴的中國(guó)茶，但是你知道嗎？它也可以用來炒菜！用鐵觀音來烹飪菜肴，不僅能增加茶香味，還能為菜肴帶來一種特別的口感。下面是鐵觀音炒菜的家常做法，讓你嘗到絕佳的口感。

材料：

• 鐵觀音茶葉：10克
• 雞腿肉：300克
• 洋蔥：1個(gè)
• 青椒：1個(gè)
• 紅椒：1個(gè)
• 蒜末：適量
• 生姜末：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量
• 油：適量

步驟：

1. 將鐵觀音茶葉用沸水沖泡一分鐘，然后瀝干水分備用。
2. 將雞腿肉切成塊狀，加入鹽、料酒、淀粉拌勻腌制20分鐘。
3. 洋蔥、青椒、紅椒分別切成角狀。
4. 平底鍋中倒入油，燒熱后加入腌制好的雞肉塊，煎至兩面金黃。
5. 將煎好的雞肉塊盛出，鍋中留底油，加入洋蔥、青椒、紅椒翻炒。
6. 炒至蔬菜變軟后，加入茶葉翻炒均勻。
7. 加入煎好的雞肉塊，繼續(xù)翻炒至均勻。
8. 加入蒜末、生姜末，淋入生抽，炒勻即可出鍋。

以上就是鐵觀音炒菜的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，口感絕佳。試試使用鐵觀音來烹飪美食，給你的家人和朋友帶來驚喜吧！