如何正確沖泡碧螺春茶葉？
介紹
碧螺春是中國十大名茶之一,屬于綠茶類別。它的外形像螺,色澤翠綠,香氣清幽,味道清醇,深受茶友的喜愛。但是,如果不使用正確的沖泡方法,茶葉的味道和香氣都無法完全體現出來。所以,以下是正確的碧螺春茶葉沖泡方法。
步驟
- 準備好碧螺春茶葉,茶具和開水。
- 將茶葉放入茶具中,建議使用高腳杯,可以讓茶葉充分展開,茶味更好。
- 用熱水先沖一遍茶葉,倒掉,這個過程叫做“洗茶”,可以去除茶葉表面的灰塵和雜質,讓茶葉更加干凈。
- 再次注入熱水,水溫建議控制在80℃左右,如果使用開水,可以稍微等待一下再沖泡。
- 等待30秒左右,待茶葉逐漸展開,釋放出香氣。
- 可以根據個人口味,酌情增減沖泡時間。
- 將茶湯倒入杯中,可以使用茶海或者茶過濾器過濾掉茶葉。
- 現在,一杯香氣四溢的碧螺春茶就可以享用了。
小貼士
- 如果茶葉質量好,可以多沖泡幾次,每次沖泡的時間逐漸延長。
- 綠茶類別的茶葉,水溫不宜過高,否則會破壞茶葉的營養成分。
- 沖泡時,可以用茶巾擦拭茶具,保持干凈衛生。