二斤碧螺春是中國名茶之一，產于江蘇蘇州太湖西南的盤山，茶葉形狀細長曲折，如同螺旋，色澤碧綠，湯色清亮，香氣清幽，入口甘鮮。

來歷

二斤碧螺春的來歷可以追溯到清代，當時一位名叫徐大鳴的茶農在太湖西南的盤山上采摘到了這種茶葉，他將這種茶葉命名為“碧螺春”，意為“春日里采摘的碧綠色螺旋形的茶葉”。

二斤碧螺春之所以被稱為“二斤”，是因為每斤茶葉的鮮葉需要經過篩選、晾曬、揉捻等多道工序處理后，才能制成一斤的干茶，所以兩斤的鮮葉只能制成一斤的干茶，故名“二斤碧螺春”。

品質

二斤碧螺春的品質優良，主要得益于其生長環境和制作工藝。

首先，二斤碧螺春生長于太湖西南的盤山，海拔高度在300-500米之間，氣候溫和濕潤，土壤富含有機質和礦物質，這些條件為茶葉的生長提供了優越環境。

其次，二斤碧螺春的制作工藝獨特，需要經過采摘、萎凋、揉捻、殺青、干燥等多道復雜工序，其中揉捻環節尤其重要，揉捻時需要將茶葉揉成螺旋形狀，才能保證茶葉的形態和口感。

中國名茶

中國茶文化源遠流長，中國茶葉種類繁多，其中有不少名茶享譽世界，如龍井、鐵觀音、普洱等。

二斤碧螺春作為中國名茶之一，其品質和口感得到了茶友們的廣泛認可和喜愛。同時，二斤碧螺春也獲得了國家地理標志保護，保障了其品牌形象和品質。

探究

二斤碧螺春的來歷和品質都十分有特色，這背后離不開茶農們的辛勤耕作和制茶專家們的精湛技藝。我們可以通過探究二斤碧螺春的歷史和制作工藝，了解中國茶文化的發展歷程和特點，從而更好地品嘗和欣賞中國名茶。