碧螺春，是一種名貴的中國綠茶，產于江蘇蘇州市太湖西山東麓的碧螺春茶區，是中國十大名茶之一。

碧螺春的頭采，是指每年的春季，采摘茶葉的第一茶芽。由于每年春季的氣候狀況都不盡相同，因此每年的碧螺春頭采都有著不同的品質。

碧螺春頭采有著非常高的價值，因為它是松針茶蠶眉茶等茶葉的母樹。在茶樹生長過程中，頭采中的茶芽會吸收更多的養分，因此頭采的茶葉更為嫩綠，更加鮮爽，更具有活力和生命力。

碧螺春頭采的歷史可以追溯到明朝，當時，蘇州的茶農們開始采摘嫩芽制作綠茶。而真正意義上的碧螺春頭采，則始于清朝康熙年間。據傳，當時有一位蘇州的茶農，在采茶時意外發現了一株茶樹上的茶芽非常嫩綠，制作出的茶葉品質也非常出色。這就是碧螺春頭采的起源。

總之，碧螺春頭采作為碧螺春茶葉的精華，具有非常高的價值和地位。它不僅是茶葉愛好者的心頭好，也是中國茶文化的一個重要組成部分。