鐵觀音是中國的名茶，因其濃香而聞名于世。而陳年的鐵觀音更是茶葉愛好者心中的至寶。然而，市面上的陳年鐵觀音層出不窮，如何分辨其真?zhèn)危蔀榱瞬枞~愛好者關(guān)注的話題。

一、外形色澤

陳年鐵觀音的外形色澤，一般呈暗綠色或者暗褐色，經(jīng)過陳放的茶葉會逐漸變?yōu)榻瘘S色。如果鐵觀音的顏色過于青翠，可能是因為添加了染色劑，應該謹慎購買。

二、香氣

陳年鐵觀音的香氣，是其最重要的特征之一。正宗的陳年鐵觀音，香氣會非常濃郁，而且會有一種獨特的桂花香氣。如果茶葉沒有明顯的香氣，或者香氣過于刺鼻，多半是假貨。

三、滋味

陳年鐵觀音的滋味，也是分辨真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。正宗的鐵觀音，會有一種非常特殊的口感，叫做巖韻。巖韻是鐵觀音茶葉與巖石之間相互作用的結(jié)果，是鐵觀音茶葉區(qū)別于其他茶葉的重要標志。

四、葉底

觀察茶葉的葉底，也可以幫助我們分辨真假。正宗的陳年鐵觀音，葉底會呈現(xiàn)出紅褐色或者暗褐色。如果葉底呈現(xiàn)出綠色或者黃色，多半是假貨。

五、價格

陳年鐵觀音的價格，也是其真?zhèn)蔚闹匾獏⒖肌Ｈ绻惸觇F觀音的價格過于便宜，可能是假貨或者質(zhì)量不佳的產(chǎn)品。而正宗的陳年鐵觀音，價格往往較為昂貴。

總之，鑒別陳年鐵觀音的真?zhèn)危⒉皇且患菀椎氖虑椤５灰覀冋莆樟艘恍┗镜姆椒ê图记桑涂梢暂p松分辨出真假，享受到真正的陳年鐵觀音帶來的美妙體驗。