碧螺春是中國傳統名茶之一,產于江蘇省蘇州市太湖西岸的吳中區,已有數百年歷史。它以其獨特的形狀,香氣和口感享譽世界,是茶界中的珍品。

下面就是一份碧螺春品飲指南,教你如何品嘗最正宗的碧螺春：

選擇合適的碧螺春

首先,要選擇新鮮,干凈,整齊的碧螺春茶葉。最好選擇春季采摘的茶葉,因為這時的碧螺春茶葉含水量較高,口感更佳。

準備品茶器具

在品嘗碧螺春之前,需要準備好以下器具：

• 茶杯：最好是透明的,能夠觀察茶葉的展開情況。
• 茶盤：用于放置茶具,殘渣等。
• 品茶勺：用于取茶葉。
• 品茶蓋：用于蓋在茶杯上,防止茶葉和熱水濺出。
• 熱水壺：要使用純凈的水,最好是礦泉水。

沖泡碧螺春

將適量的碧螺春茶葉放入茶杯中,用熱水慢慢沖泡。第一杯茶最好倒掉,因為它可能會有一些雜質。第二杯茶才是最好的,因為它已經充分展開,味道濃郁。

品嘗碧螺春

在品嘗碧螺春時,需要注意以下幾點：

• 觀察外形：好的碧螺春茶葉形狀扁平,卷曲,色澤墨綠帶銀毫。
• 聞香味：好的碧螺春有清香,芳香,鮮香等多種香味。
• 品口感：好的碧螺春口感清爽,滋味鮮活,回味悠長。

以上就是碧螺春品飲指南,希望能夠幫助大家品嘗到最正宗的碧螺春。