解密碧螺春：到底是茶還是涼茶？

碧螺春,作為中國十大名茶之一,被譽為“香,味,形,色”俱佳的綠茶。但是,對于很多人來說,碧螺春卻常常被誤認為是涼茶。那么,到底碧螺春是茶還是涼茶？下面,我們來一起解密。

碧螺春是什么？

碧螺春是產(chǎn)于中國江蘇太湖四山一帶的一種綠茶。它的名字來源于其茶葉的形狀,像螺殼一樣蜷縮成“碧螺”,狀如春芽而得名。

碧螺春是一種手工制作的茶葉,以其制作工藝而著稱。它的制作過程非常繁瑣,需要經(jīng)過采摘,晾涼,殺青,揉捻,干燥等多個工序。其中,揉捻的環(huán)節(jié)尤其重要,因為它可以將茶葉中的汁液擠出,使得茶葉更加鮮嫩,香氣更加濃郁。

碧螺春和涼茶有什么區(qū)別？

涼茶是一種中藥飲品,以清熱解毒,祛濕止渴等為功效,主要由清涼的薄荷,菊花,金銀花等草本植物制成。它的口感清爽,可以降溫解熱,適合夏季飲用。

而碧螺春則是一種茶葉,口感鮮爽,回甘,其主要成分是茶多酚等物質(zhì)。它的功效與普通綠茶相似,具有清熱解毒,降血脂,抗氧化等作用。

為什么碧螺春會被誤認為是涼茶？

一方面,碧螺春的名字中帶有“春”字,容易被認為是春天喝的清涼飲品。另一方面,碧螺春外觀上的綠色,與涼茶的顏色十分相似,也容易引起誤解。

結語

總的來說,碧螺春是一款優(yōu)秀的綠茶,具有獨特的制作工藝和口感。雖然它的名字和外觀容易被誤認為是涼茶,但是,我們還是要認識到它是一種茶葉,具有清熱解毒,抗氧化等多種功效。所以,如果你想要品嘗到優(yōu)質(zhì)的碧螺春茶,那就一定要注意選擇正宗的茶葉,并正確地泡制使用。