如果你喜歡美食，那么你一定不能錯過這道美味的碧螺春燒魚。這道菜肴以清香撲鼻的碧螺春茶葉為調料，加入新鮮的魚肉，烹制出了一道口感鮮美、回味無窮的佳肴。

什么是碧螺春?

碧螺春是中國四大名茶之一，屬于綠茶類。它產于江蘇蘇州太湖西南的東山嶺、震澤、松陵等地區。碧螺春以其獨特的形狀、清香的味道和高貴的品質而聞名于世。

怎么做碧螺春燒魚?

下面是碧螺春燒魚的簡單做法：

1. 將新鮮的魚肉切成塊，加入適量鹽、料酒、生姜，腌制10分鐘。
2. 將碧螺春茶葉用開水沖泡，浸泡5分鐘后瀝干。
3. 將油熱鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入魚塊煎至兩面金黃。
4. 倒入碧螺春茶葉，加入適量鹽、味精、白胡椒，煮至湯汁收干即可。

燒好的碧螺春燒魚，清香撲鼻，魚肉鮮美，讓你回味無窮。

為什么碧螺春能用來燒魚？

用碧螺春燒魚的原因在于它的香氣。碧螺春有一股清香撲鼻的茶香，這種香氣能夠很好地提升魚肉的味道，讓人一吃就停不下來。

總結

碧螺春燒魚是一道美食，它將茶葉和魚肉完美地結合在一起，烹制出了香氣撲鼻、魚肉鮮美的佳肴。如果你還沒有嘗試過這道菜肴，不妨動手試試，相信你一定會愛上它的味道。