什么是碧螺春？

碧螺春是中國(guó)的一種名茶，產(chǎn)于江蘇蘇州市太湖西南的東山嶺地區(qū)。它是以其鮮嫩的茶芽和葉片制成的。碧螺春的茶樹品種是蘇州大茶種，是中國(guó)十大名茶之一。

什么是炒青？

炒青是制茶中的一個(gè)重要步驟。它是利用高溫和濕度將新鮮的茶葉炒干，使其失去水分，停止發(fā)酵。通過炒青，茶葉的香味和口感得到增強(qiáng)，并且可以在一定程度上保留原有的鮮味。

碧螺春的攻效

碧螺春的攻效表現(xiàn)在其茶湯的清香高爽、滋味醇厚、回甘持久、口感鮮爽、且富有生命力。其色澤綠中透黃，清新明亮。茶湯入口清新，回味甘甜，茶香高長(zhǎng)，具有很高的飲用價(jià)值和藥用價(jià)值。

茶葉制作

碧螺春的制作需要經(jīng)過篩選、殺青、揉捻、干燥等多個(gè)工序，其中炒青是其中最重要的一步。炒青的溫度和時(shí)間對(duì)茶葉的味道和品質(zhì)都有很大的影響。一般來說，制作好的碧螺春茶葉應(yīng)該外形緊結(jié)、色澤綠中帶黃、香氣清高、湯色清澈、滋味鮮爽、回味甘甜。

味道特點(diǎn)

碧螺春的味道特點(diǎn)是清香高爽、滋味醇厚、回甘持久、口感鮮爽，茶湯入口清新，回味甘甜，茶香高長(zhǎng)，具有很高的飲用價(jià)值和藥用價(jià)值。它是一款適合多數(shù)人口味的茶葉，特別是在夏季或熱天飲用更是別有一番清涼之感。