金駿眉茶屬于中國紅茶的一種，產(chǎn)于福建省武夷山市，是名副其實(shí)的高山名茶。金駿眉茶的制作工藝十分獨(dú)特，其制作過程分為采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個(gè)步驟。

首先，采摘時(shí)要選取新鮮嫩芽，這是制作優(yōu)質(zhì)茶葉的第一步。然后，將采摘回來的茶葉進(jìn)行萎凋，使茶葉失去大量水分，變得柔軟，方便后續(xù)的揉捻。

接下來是揉捻，這是制作金駿眉茶的核心步驟。揉捻時(shí)要保持手法的一致性，讓茶葉葉面裂開，使茶汁被捏出來。這個(gè)過程中，需要掌握好時(shí)間和溫度，否則就會影響茶葉的質(zhì)量。

然后是發(fā)酵，這個(gè)過程可以讓茶葉的味道更加濃郁。最后是干燥，將茶葉在低溫下進(jìn)行干燥，去除多余的水分，使茶葉保持新鮮。

金駿眉茶的口感特點(diǎn)是香氣濃郁、口感鮮爽。因?yàn)椴烧牟枞~都是嫩芽，茶汁含量比較高，所以茶汁會特別濃郁。而且，金駿眉茶的香氣獨(dú)特，具有淡雅的花果香氣，入口后的口感鮮爽回甘，讓人回味無窮。

總之，金駿眉茶的制作工藝獨(dú)特，口感鮮爽，令人回味。它是一種優(yōu)質(zhì)的高山名茶，值得一試。