作為江南名茶之一,太湖碧螺春以其獨(dú)特的制作工藝和口感受到了廣泛的贊譽(yù)。

太湖碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖流域,這里地處南北交匯,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。太湖碧螺春選用的都是嫩芽,采摘時(shí)間通常在清明至谷雨期間,這也是茶葉的鮮葉含水量最高的時(shí)候。

太湖碧螺春的制作工藝非常獨(dú)特,需要經(jīng)過(guò)采摘,萎凋,炒青,揉捻,干燥等多個(gè)環(huán)節(jié),而且每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的要求。其中最重要的是炒青環(huán)節(jié),這是關(guān)鍵的制茶環(huán)節(jié),因?yàn)樗軌蛴绊懙讲枞~的口感和香氣。

太湖碧螺春的外觀呈黃綠色,色澤鮮明,葉片細(xì)嫩挺直,滿是白毫。泡出來(lái)的茶湯清亮澄碧,香氣濃郁持久,入口后滋味鮮爽甘醇,回味悠長(zhǎng)。

太湖碧螺春是中國(guó)十大名茶之一,也是江南四大名茶之一。它的獨(dú)特口感和香氣深受人們喜愛(ài),并且具有一定的保健作用。喜歡品茶的朋友們,不妨來(lái)一杯太湖碧螺春,品味江南名茶的獨(dú)特魅力。