巖茶是一種名貴的紅茶,屬于福建武夷山茶區的特產,以“四大名茶”之一的“武夷巖茶”最為著名。而“廣義大紅袍”則是武夷巖茶中的佼佼者,也是目前市場上最貴的紅茶之一。

品鑒巖茶,需要注意以下幾點：

首先,要選擇正宗的巖茶。正宗的巖茶應該是茶葉顏色黑褐,香氣獨特,滋味濃郁而爽口。而且,正宗巖茶的口感會有持久的回甘。

其次,要注意巖茶泡水的溫度。巖茶的水溫應該在90℃以上,而且泡茶時間不宜過長,一般以30-60秒為宜。如果泡茶時間過長,會影響茶水的口感和香氣。

此外,巖茶也有很好的養生功效。巖茶中含有豐富的茶多酚,兒茶素等物質,具有抗氧化,降血壓,降血脂等作用。而且,長期飲用巖茶,還可以預防口腔潰瘍,預防骨質疏松等疾病。

最后,品鑒巖茶需要用心去感受茶香,茶味,并且要慢慢品嘗,享受其中的美妙。同時,如果要充分發掘巖茶的養生功效,也需要長期堅持飲用。