龍井茶是中國(guó)著名的綠茶品種，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村及周邊地區(qū)，因產(chǎn)地地理環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量得到認(rèn)可，于2011年獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。

龍井茶的外形細(xì)嫩挺直，色澤翠綠明亮，香氣高長(zhǎng)，滋味鮮爽回甘。其原料選用嫩葉為主，采茶時(shí)間一般在清明前后、谷雨前后，且必須為手工采制。龍井茶的制作工藝包括攤、揉、炒、晾等步驟，炒茶時(shí)需控制溫度和時(shí)間，使其達(dá)到熟度，讓茶葉散發(fā)出獨(dú)特的香氣。

龍井茶品質(zhì)獨(dú)特，歷史悠久，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。龍井茶還是中國(guó)茶外銷的重要品種之一，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶之王”，廣受歡迎的原因在于其“綠色、健康、天然”的特點(diǎn)。

總之，龍井茶是中國(guó)茶文化中的一枝璀璨的明珠，其地理標(biāo)志品牌的認(rèn)可更是為消費(fèi)者提供了品質(zhì)保障，也為茶葉行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。