鐵觀音是中國傳統(tǒng)茶葉中的一種名茶,廣受喜愛。但是市面上的鐵觀音品質(zhì)千差萬別,如何分辨優(yōu)質(zhì)鐵觀音？下面介紹幾個分辨優(yōu)質(zhì)鐵觀音的方法。

外形

優(yōu)質(zhì)鐵觀音外形緊實,色澤綠褐,如鷹爪形,兩端尖尖的,葉片緊密,葉脈清晰。葉面有些微光澤,葉底不露纖維,不帶雜色,形狀勻稱,整個茶葉呈半球狀,大小適中。

香氣

優(yōu)質(zhì)鐵觀音的香氣清高,芳香撲鼻,有桂花,石膏等香味,口感清爽,回味甘甜。香氣持久,耐泡。

湯色

優(yōu)質(zhì)鐵觀音的湯色橙黃透亮,如琥珀色,清澈透亮,色澤鮮明,不顯渾濁。

口感

優(yōu)質(zhì)鐵觀音的口感醇厚,入口后有柔和的滋味,有濃郁的茶香,苦澀味和澀感較小,茶湯柔和細膩,不帶異味。口感持久,回味悠長。

產(chǎn)地

鐵觀音產(chǎn)地主要有安溪,武夷山,興化等地。其中,安溪鐵觀音產(chǎn)地最廣,品質(zhì)也比較穩(wěn)定。

價格

優(yōu)質(zhì)鐵觀音價格相對較高,因為需要精選茶葉制作,而且采摘時間也很短,一年只有一個時節(jié)。價格過低的鐵觀音品質(zhì)可能存在問題,不建議購買。

以上是分辨優(yōu)質(zhì)鐵觀音的幾個方法,如果您想品嘗正宗的鐵觀音,建議到專業(yè)的茶葉店購買,選擇口碑好,信譽度高的品牌,選擇產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)的鐵觀音。