碧螺春是中國十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇昆山市太湖邊。因?yàn)椴刹钑r要用手掐住茶葉的莖而不破壞茶葉,所以稱為“碧螺春”。它是綠茶中的珍品,被譽(yù)為“國之瑰寶,天下名茶”。

品嘗21年新鮮碧螺春,可以領(lǐng)略到它獨(dú)特的風(fēng)味。它散發(fā)著淡淡的清香,入口后口感鮮爽,回味甘甜。它的特點(diǎn)是：茶湯清亮,味道鮮爽,香氣高雅,湯色翠綠,富有彈性,耐泡。

碧螺春的歷史可追溯到明朝,已有500多年的歷史。相傳,朝廷的官員茶商,曾為了向皇帝獻(xiàn)茶而到昆山采茶。其中一位茶商,在煮茶時,茶葉不小心掉進(jìn)了水里。他著急地從水里撈出來,發(fā)現(xiàn)茶汁十分濃郁,于是便有了用手搓捻茶葉制作的方法,也就是今天的掐頭去尾,用手搓捻的采制工藝。

在中國文化中,茶已經(jīng)不僅僅是飲品,更是一種精神。品嘗茶葉,不僅是一種味覺的享受,更是一種文化的傳承。而碧螺春,則是中國綠茶文化的代表之一。它的獨(dú)特制作工藝和溫潤清香的品質(zhì),讓它成為茶界的一顆璀璨明珠。

所以,品嘗21年新鮮碧螺春,不僅可以了解它的風(fēng)味和歷史,更可以感受到中國茶文化的博大精深。