碧螺春品鑒表-了解這款名茶的香氣、滋味和泡法
碧螺春介紹
碧螺春是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇蘇州太湖東岸的東山嶺、震澤、松陵等地,是以嫩芽為原料,經(jīng)過(guò)揉捻、殺青、炒制、焙干等過(guò)程制成的綠茶。碧螺春茶葉形似螺旋,色澤油綠、滋味鮮爽,香氣清雅,而且具有很高的保健價(jià)值。
碧螺春品鑒表
品鑒要點(diǎn) | 描述 |
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外形 | 茶葉卷曲成螺旋形,細(xì)嫩勻整,略帶銀毫,色澤油綠。 |
香氣 | 幽香清高,聞之有清新的植物香氣,有時(shí)還伴有淡淡的花香。 |
滋味 | 鮮爽回甘,茶湯澄清透亮,入口甘醇,有口感豐富的層次感。 |
湯色 | 清澈透亮,綠而不黃、濁而不渣。 |
葉底 | 鮮嫩柔軟,葉片勻齊,呈深綠色,質(zhì)地鮮爽。 |
碧螺春泡法
碧螺春茶葉以每次沖泡3克左右為宜,水溫以85℃-90℃為宜,將水倒入杯中,待水溫下降至85℃左右后再放入茶葉,沖泡時(shí)間為1-2分鐘,可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短沖泡時(shí)間。
在品嘗碧螺春的過(guò)程中,可以將茶湯放入杯蓋,聞其香氣,再品嘗其滋味,感受茶香回味,享受茶葉帶來(lái)的愉悅體驗(yàn)。
結(jié)語(yǔ)
通過(guò)以上的品鑒表和泡法介紹,相信大家對(duì)碧螺春這款名茶有了更深入的了解,如果你還沒(méi)有嘗過(guò)碧螺春,不妨去品嘗一下,感受這款名茶的獨(dú)特魅力。