龍井茶是中國的一種名茶，產于浙江杭州西湖龍井村一帶。很多人對龍井茶的分類存在疑問，究竟是屬于紅茶還是綠茶呢？

茶葉的分類

茶葉的分類一般按照發酵程度分為未發酵茶、半發酵茶和全發酵茶三種。

• 未發酵茶：如綠茶，茶葉未經過發酵，色澤綠中帶黃，口感清香爽口。
• 半發酵茶：如烏龍茶，茶葉經過部分發酵，色澤介于綠茶和紅茶之間，口感鮮爽回甘。
• 全發酵茶：如紅茶，茶葉經過全面發酵，色澤紅褐，口感濃郁醇厚。

龍井茶的分類

根據茶葉的分類，龍井茶應該是綠茶，因為它是未經過發酵的茶葉。但是，由于龍井茶的生產過程中有一道烘青工序，使得龍井茶的色澤與綠茶相似，但是口感更為鮮爽，更接近于半發酵茶。

總結

綜上所述，龍井茶應該算作綠茶，但是它的烘青工序使得它的口感更為鮮爽，更接近于半發酵茶。