龍井茶是一種中國傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)地在杭州市西湖區(qū)。

龍井茶以其獨(dú)特的色,香,味,形成為世界茶葉界的一顆璀璨明珠。

杭州被譽(yù)為中國十大名茶之一的龍井茶是在當(dāng)?shù)匚骱^(qū)的村莊中種植采制的。

龍井茶的產(chǎn)地西湖區(qū)地處杭州市核心區(qū)域,自古便是茶葉產(chǎn)區(qū),素有“上有天堂,下有蘇杭”的美譽(yù),是全國龍井茶的主產(chǎn)區(qū)之一。

龍井茶的特點(diǎn)：

• 外形：將龍井茶葉展開,形如斧頭,扁平而整齊。
• 色澤：龍井茶色澤綠潤明亮,鮮艷欲滴。
• 香氣：龍井茶茶香清高,聞之具有清新怡人之感。
• 滋味：龍井茶味鮮爽,回甘,滋味醇厚。

龍井茶的制作工藝講究手工,用手輕輕抖動(dòng)龍井茶葉,讓它們盡可能地展開,散開。接著,用溫水將茶葉沖洗,使其表面的灰塵和雜質(zhì)清除干凈。汆泡的水要用溫水,不宜用開水,以免龍井茶燙傷,煮老。龍井茶采摘時(shí)間一般在谷雨前后,即每年的清明節(jié)左右,此時(shí)的龍井茶嫩芽嫩葉含水分多,茶湯甘醇。

龍井茶不僅是中國傳統(tǒng)名茶,也是杭州的重要名片,每年吸引著眾多的游客前來品嘗。