茶是中國的傳統(tǒng)飲品，而毛尖和鐵觀音都是著名的茶葉品種。茶葉中含有茶多酚，茶多酚是一種強效的天然抗氧化劑，對人體有很多好處。那么毛尖和鐵觀音哪個茶多酚多呢？下面我們來詳細分析。

毛尖

毛尖是一種綠茶，產(chǎn)于中國安徽省黃山一帶的高山上。毛尖茶葉外形細嫩、條索緊細，是名副其實的“一芽一葉”。毛尖茶葉的制作過程是經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都會影響到茶葉茶多酚的含量。

毛尖茶葉中茶多酚的含量相當高，特別是嫩芽部分的含量更是較高。研究顯示，100克的毛尖茶葉中茶多酚的含量可以達到180毫克左右，是非常不錯的含量。

鐵觀音

鐵觀音是一種烏龍茶，產(chǎn)于中國福建省武夷山。鐵觀音茶葉外形卷曲，有鐵索般的硬度，是一種名貴的茶葉。鐵觀音茶葉的制作過程比較繁瑣，需要經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、烘焙等多個環(huán)節(jié)。

鐵觀音茶葉中茶多酚的含量相對比較低，但是茶葉中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如咖啡堿、氨基酸等。據(jù)研究表明，100克的鐵觀音茶葉中茶多酚的含量約為80毫克左右，比毛尖茶葉稍低一些。

綜合比較

從上面的介紹可以看出，毛尖和鐵觀音茶葉中茶多酚的含量都是相當不錯的。毛尖茶葉中茶多酚的含量略高一些，但是鐵觀音茶葉中含有其它的營養(yǎng)成分，也是很有價值的。

因此，無論是毛尖還是鐵觀音，都是非常好的茶葉品種，它們的營養(yǎng)成分都是值得我們重視的。只要在日常飲茶中適量飲用，對于保護我們的健康有很多好處。