鐵觀音是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，聞名于世。它是一種半發(fā)酵茶，烘焙程度適中，風(fēng)味獨(dú)特。鐵觀音的種類和特點(diǎn)有哪些呢？

種類

• 正巖鐵觀音：產(chǎn)于福建省武夷山市，茶樹生長(zhǎng)于巖石縫隙中，因此品質(zhì)優(yōu)異。
• 水仙鐵觀音：產(chǎn)于福建省南安市，因其香氣像水仙花而得名。
• 濃香型鐵觀音：產(chǎn)于福建省安溪縣，以其香氣濃郁而著名。
• 清香型鐵觀音：產(chǎn)于福建省安溪縣，以其清香幽雅而著名。

特點(diǎn)

鐵觀音的特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：

• 外形：鐵觀音的外形條索緊結(jié)，色澤墨綠，有光澤。
• 香氣：鐵觀音的香氣高雅，清香幽雅，有聞即愛的特點(diǎn)。
• 滋味：鐵觀音的滋味醇和，回甘生津，具有濃郁的茶香和鮮爽的口感。
• 湯色：鐵觀音的湯色橙黃明亮，清澈透亮。

總的來說，鐵觀音是一種品質(zhì)優(yōu)異的半發(fā)酵茶，烘焙程度適中，香氣高雅，滋味醇和，回甘生津，是茶界的佳品。