如何正確地洗茶?大紅袍教你做茶藝高手!
茶是中國的國飲,而茶藝更是一門文化。想要成為一名茶藝高手,首先需要掌握正確的洗茶方法。下面就由大紅袍教你如何洗茶。
材料
- 茶葉
- 茶具(包括茶杯、茶盤、茶巾等)
- 開水
步驟
1、準備茶杯,清洗干凈。
2、將適量的茶葉放入茶杯中。
3、用開水沖洗茶葉,倒掉第一泡水,這一步叫做“蕩茶”,主要是清除雜質和灰塵。
4、再次用開水沖洗茶葉,這一步是用來泡茶的水,將開水倒入茶杯中。
5、等待約30秒鐘,讓茶葉充分展開,釋放出香氣。
6、將泡好的茶倒入茶海中,這一步叫做“打茶”,主要是讓茶湯均勻。
7、用茶巾擦拭茶具,保持干凈。
注意事項
1、洗茶時要使用開水,水溫不宜過高,一般在80℃左右為宜。
2、蕩茶時,第一泡水一定要倒掉,以免茶湯帶有雜質。
3、打茶時,要倒慢一些,讓茶湯均勻。
4、茶具要保持干凈,以免影響茶的口感。
掌握了正確的洗茶方法,就可以開始泡好一杯香濃的茶啦!
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