一、什么是新龍井茶？

新龍井茶是浙江省杭州市西湖區(qū)龍井村及周邊地區(qū)生產(chǎn)的一種名茶。其特點是筒形、扁平、嫩綠色、香氣撲鼻、味道鮮爽、湯色清澈明亮。龍井茶的產(chǎn)地和制作工藝都是用傳統(tǒng)的方法。如同其他茶葉一樣，新龍井茶的好壞取決于品種、產(chǎn)地、采摘時間和制作工藝等因素。

二、為什么有人喝不香？

在品嘗新龍井茶時，有些人會發(fā)現(xiàn)雖然香氣十足，但喝起來卻不香。這是為什么呢？

• 1.茶具不干凈。茶具未清洗干凈或者有異味，會影響新龍井茶的香氣。
• 2.水質(zhì)不好。水質(zhì)不好會影響茶葉的品質(zhì)，因此選擇優(yōu)質(zhì)的水很重要。
• 3.水溫過高。如果水溫過高，會破壞新龍井茶的香氣和口感，應(yīng)該控制在80℃左右。
• 4.沖泡時間過長。沖泡時間過長會使茶葉過度浸泡，導致苦澀味的產(chǎn)生，影響口感。
• 5.茶葉存放不當。如果茶葉長時間暴露在空氣中，會失去香氣和口感，需存放在干燥通風的地方。

三、如何正確品嘗新龍井茶？

品嘗新龍井茶的過程，需要注意以下幾點：

1. 1.準備干凈的茶具，將新龍井茶放入碗中。
2. 2.將溫水沖泡茶葉，浸泡1-2分鐘。
3. 3.將茶水倒入杯中。
4. 4.聞香：先將杯蓋打開，聞一聞茶葉的香氣，感受茶葉的香氣。
5. 5.品味：品嘗新龍井茶時，先將茶水慢慢地含在口中，感受茶葉的味道和香氣，再慢慢地咽下去。
6. 6.回味：品嘗完新龍井茶后，可以將口中余味慢慢吞咽，留住茶葉的香氣和味道。