什么是碧螺春？

碧螺春是中國傳統名茶之一，產于江蘇蘇州市太湖西南的東山島。

碧螺春的特點

• 外形：扁平挺直，長2.5cm左右
• 色澤：綠中帶黃，色澤鮮嫩明亮
• 香氣：清香幽雅，似蘭花、石蘭香氣
• 滋味：鮮爽回甘，滑潤濃郁

碧螺春的制作工藝

采摘、曬青、殺青、揉捻、干燥、分類等6個工序，其中最為關鍵的是揉捻工藝。

碧螺春的歷史和文化

碧螺春已有近1000年的歷史，是宋代文人墨客喜愛的名茶之一。它還是蘇州傳統文化的重要組成部分。

如何品鑒碧螺春？

• 外形：看形狀、色澤
• 香氣：聞香氣，感受香味
• 滋味：入口回甘，品味滋味
• 湯色：看茶湯色澤

結語

通過這次探索，我們更深入地了解了中國傳統名茶之美，感受到了碧螺春的獨特魅力。希望大家可以品嘗到真正的碧螺春，感受到它的鮮美滋味。