原產(chǎn)地

碧螺春是中國(guó)茶葉的一個(gè)品種,產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖西南的東山嶺,西山嶺一帶。這里地勢(shì)起伏,山巒疊嶂,溝壑縱橫,土壤肥沃,氣候溫和濕潤(rùn),完美適合碧螺春的生長(zhǎng)。碧螺春的原產(chǎn)地是太湖西南的東山嶺,西山嶺一帶。

制作工藝

碧螺春的制作工藝獨(dú)特,主要包括采摘,萎凋,揉捻,干燥四個(gè)過程。采摘時(shí),要選取嫩芽,嫩葉,保證品質(zhì)。萎凋時(shí),要進(jìn)行溫度,濕度,時(shí)間的控制,使茶葉含水量降低,增加香氣。揉捻時(shí),要用手輕輕揉捻,使茶葉卷曲成螺形,提高品質(zhì)。干燥時(shí),要進(jìn)行低溫烘焙,使茶葉干燥,香氣更加濃郁。

口感

碧螺春的口感清新醇厚,香氣濃郁,湯色清澈明亮,滋味鮮爽回甘。品飲時(shí),可以用紫砂壺或玻璃杯,用85-90攝氏度的水沖泡2-3分鐘,第一泡用于沖泡瓷器或杯子,倒掉不喝,第二泡開始品嘗。

品飲技巧

• 杯具選擇：選擇白色或透明的杯具,能更好地觀察茶湯變化。
• 水溫選擇：水溫過高會(huì)破壞茶葉的香氣,過低則無法將茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分釋放出來。建議水溫在85-90攝氏度之間。
• 沖泡次數(shù)：碧螺春的品質(zhì)好,可以沖泡3-4次,每次時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。
• 口感搭配：碧螺春搭配水果,甜點(diǎn),糕點(diǎn)等食品,能更好地體現(xiàn)茶葉的香氣和滋味。

珍藏的好茶如同美酒,需要細(xì)心品味。掌握了碧螺春的原產(chǎn)地,制作工藝和品飲技巧,相信您一定會(huì)愛上這款茶葉。