鐵觀音介紹

鐵觀音是中國傳統名茶之一，產于福建省安溪縣。

茶葉香氣高雅，滋味濃醇，湯色碧綠，具有濃郁的蘭花香味，是被譽為中國十大名茶之一。

炒蝦球的制作方法

材料：

• 蝦仁：200克
• 雞蛋清：1個
• 淀粉：適量
• 鹽：適量
• 胡椒粉：適量
• 料酒：適量
• 油：適量

步驟：

1. 蝦仁加入雞蛋清、淀粉、鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻腌制15-20分鐘。
2. 鍋中加油燒熱，放入蝦球炒至金黃色。
3. 將蝦球撈出，瀝油備用。

口感分享

鐵觀音炒蝦球口感鮮美，蝦球香脆，口感鮮嫩，蝦味十足，搭配鐵觀音茶水喝更佳。

制作時要掌握好蝦球的大小和炒制的時間，不要讓蝦球過大或過小，炒制時間過長或過短。

鐵觀音茶水不僅可以提味，還可以幫助消化，降低蝦球油膩感。

食譜

鐵觀音炒蝦球是一道美味的家常菜，適合家庭聚餐、朋友聚會或招待客人。

配料可根據個人口味進行調整，增加蔬菜或其他調味料，讓菜肴更加豐富多彩。

鐵觀音炒蝦球制作簡單，口感美味，是一道不可錯過的佳肴。