什么是碧螺春？

碧螺春是中國的一種綠茶，產于江蘇蘇州市太湖洞庭山區。因其外形呈螺旋狀，而得名。碧螺春以其清香、甘醇、湯色清澈見長，是中國十大名茶之一。

如何辨別優質的碧螺春？

以下是辨別優質碧螺春的幾個指標：

• 外形：優質的碧螺春外形完整，色澤綠潤，條索細直挺拔。
• 香氣：優質的碧螺春香氣清香高雅，有獨特的花果香味。
• 湯色：優質的碧螺春湯色清澈明亮，呈黃綠色，富有光澤。
• 口感：優質的碧螺春口感甘醇柔和，滋味清爽回甘，有一定的喉韻。
• 葉底：優質的碧螺春葉底嫩綠勻齊，條索整齊，茶湯浸泡后葉底展開如鳥舌狀。

頂級茶葉評價指南

在品評碧螺春時，我們可以參考以下的評價指南：

• 外形：完整、色澤綠潤、條索細直挺拔。
• 香氣：清香高雅、有獨特的花果香味。
• 湯色：清澈明亮、呈黃綠色、富有光澤。
• 滋味：甘醇柔和、清爽回甘、有一定的喉韻。
• 葉底：嫩綠勻齊、條索整齊、展開如鳥舌狀。
• 茶湯耐泡：頂級碧螺春茶湯耐泡，泡出來的茶湯仍然香氣撲鼻，味道醇厚。
• 茶湯濃度：頂級碧螺春茶湯濃度適中，不過于濃烈，也不過于淡泊。