嵐山，位于浙江杭州西湖南岸，是著名的茶葉產(chǎn)區(qū)。其中，以嵐山龍井茶最為出名，也是中國最優(yōu)質(zhì)的綠茶之一。

龍井茶的歷史

龍井茶有著悠久的歷史，早在唐宋時期就已經(jīng)有了制作龍井茶的傳統(tǒng)。但是真正走向世界的是在20世紀(jì)，當(dāng)時毛澤東主席曾經(jīng)品嘗過嵐山龍井茶，并稱贊道：“龍井茶是中國十大名茶之首。”

嵐山龍井茶的制作

嵐山龍井茶的制作非常講究，需要選用茶園內(nèi)嫩芽，經(jīng)過摘取、殺青、揉捻、干燥等多道工藝制成。龍井茶的外觀扁平挺直，色澤嫩綠，散發(fā)出清香幽雅的茶香。

嵐山龍井茶的特點

嵐山龍井茶的特點是清香高爽、滋味鮮醇、湯色黃綠明亮、葉底嫩綠勻整。而且龍井茶還有著降脂、抗氧化等多種健康功效，被譽為“茶中翹楚”。

品嘗嵐山龍井茶的方法

品嘗嵐山龍井茶，需要使用高山泉水或過濾水，將水溫控制在80℃左右，將茶葉注入杯中，聞茶香、品茶味，享受茶香和茶味的交融。

結(jié)語

嵐山龍井茶是中國茶文化中的佼佼者，也是中國最優(yōu)質(zhì)的綠茶之一。品嘗嵐山龍井茶，體驗中國茶文化之美，也是一種享受。