夏天到了,氣溫越來越高,讓人感到熱浪襲人。這時喝一杯清涼消暑的茶飲是再合適不過了。而鐵觀音作為中國傳統(tǒng)名茶之一,更是夏天的必備飲品。但是,你知道怎樣才能喝出鐵觀音的香氣和味道嗎？下面就為大家介紹喝鐵觀音的正確方法。

正確方法：

• 準(zhǔn)備好茶具：鐵觀音適合用紫砂壺泡,這樣能更好地突出鐵觀音的特色。
• 清洗茶具：先用開水將茶具清洗干凈,去除雜質(zhì)和異味。
• 燒開水：用純凈水燒開,待水溫降至80℃左右再泡茶。
• 放入茶葉：將適量的鐵觀音放入壺中,一般以砂壺一半的容量為宜,如有香料可適量加入。
• 沖泡茶葉：先將熱水浸泡茶葉,讓其散開,濕潤,再注入80℃左右的熱水,不要直接倒開水,以免燙傷茶葉。第一泡時間不宜過長。
• 倒出茶水：第一泡茶葉不宜飲用,只需倒掉即可。第二泡時要將茶水倒?jié)M,茶湯顏色會逐漸變淺,但香氣和味道會更濃郁。
• 品嘗茶水：鐵觀音茶湯清澈透亮,有蘭花香和果香,入口后有甘甜回甘的滋味,回味悠長。

注意,泡茶時水溫不宜過高,否則會破壞茶葉的營養(yǎng)成分和香味。

鐵觀音是一種非常有營養(yǎng)的茶葉,含有多種礦物質(zhì)和維生素,有益于健康。夏天不妨多喝一些鐵觀音,既可以解渴消暑,又能補充身體所需的營養(yǎng)。