碧螺春是一種名優(yōu)綠茶，產(chǎn)于中國(guó)江蘇省蘇州市太湖流域的東山島。它因形似螺旋，色澤碧綠而得名。

碧螺春茶葉是由細(xì)嫩的一芽一葉組成，制作工藝獨(dú)特，采用火焙后再去水分的烘干方法。

碧螺春茶分為春茶和秋茶兩個(gè)品種。春茶因生長(zhǎng)期短，葉片嫩綠，味道清香，是市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品；秋茶則因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，葉片略顯粗硬，味道則偏厚重。

碧螺春茶有助于消除疲勞，降低血壓，防治心腦血管疾病等。飲用時(shí)，可將3-5克茶葉放入杯中，注入80℃-90℃的熱水，待茶葉舒展開(kāi)來(lái)后飲用。建議一次沖泡不超過(guò)3次。